INGREDIENSER
- 1⁄2 finhakket rødløg
- 1⁄4 dl grofthakkede tranebær
- 20 cacaofrugter (20g) finhakket PB Blend 88% chokolade (Hispaniola 88% kan også bruges)
- 1 lille fed presset hvidløg
- 1 dl olivenolie
- 1⁄2 dl økologisk balsamico eddike
- et meget lille drys vaniliepulver
- 3 dråbert fiskesauce
- salt
- friskkværnet sort peber
Fremgangsmåde:
Det hele blandes og lad det trække så længe, som muligt.
Dressingen fungere fantastisk på forret med laks, dampede bønner eller andre dampede grønsager. Kun fantasien sætter grænser.
